01
Pasta fresca
Tagliatelle, fettuccine, tonnarelli, pappardelle e formati freschi.
Le nostre specialità
Prodotti freschi,
preparati ogni giorno
Pasta fresca, ravioli, tortellini, gnocchi e gastronomia artigianale: ogni prodotto nasce nel nostro laboratorio con cura e ingredienti selezionati.
Bottega Da Fe
Una vetrina di sapori artigianali.
I nostri prodotti cambiano con la stagione, con la disponibilità delle materie prime e con la creatività del laboratorio. Accanto ai grandi classici proponiamo ripieni, formati e preparazioni pensati per portare in tavola gusto e semplicità.
Categorie
Scegli la tua specialità
02
Ravioli
Ripieni classici, stagionali e specialità preparate a mano.
03
Tortellini e cappelletti
La tradizione delle feste e dei pranzi in famiglia.
04
Gnocchi
Morbidi, semplici e perfetti con i nostri sughi.
05
Lasagne e cannelloni
Pronti da cuocere o da servire, secondo disponibilità.
06
Gastronomia
Piatti pronti, sughi e preparazioni artigianali.
Ripieni e gusti
Classici, stagionali e specialità della bottega.
Dai ravioli ricotta e spinaci ai ripieni più particolari, ogni proposta nasce per valorizzare ingredienti semplici e combinazioni equilibrate.
Classici
Ricotta e spinaci, carne, funghi e salsiccia, quattro formaggi.
Speciali
Cacio e pepe, provola e speck, burrata e tartufo, bufala e ’nduja.
Stagionali
Ripieni che cambiano in base al periodo e alla disponibilità degli ingredienti.
Gastronomia
Lasagne, cannelloni, sughi, parmigiana e piatti pronti da portare a casa.
Ordini e disponibilità
Vuoi sapere cosa trovi oggi in bottega?
Contattaci o passa nei nostri punti vendita: ti aiuteremo a scegliere il prodotto giusto.
Disponibili oggi
Cosa trovi oggi in bottega
Le disponibilità vengono aggiornate dal laboratorio e possono variare fino a esaurimento.
Caricamento prodotti disponibili...
Disponibilità in aggiornamento
Scrivici su WhatsApp per sapere cosa trovi oggi nei punti vendita di Selva Candida e Casalotti.
Catalogo prodotti
Tutto quello che prepariamo in bottega
Le disponibilità possono variare in base alla produzione del giorno, alla stagionalità e agli ordini ricevuti.01
Pasta fresca
- Fettuccine casarecce
- Fettuccine Regina
- Tagliatelle
- Pappardelle
- Fusilloni
- Tonnarelli
- Tagliolini
- Casarecce
- Pacchero
- Mezzo pacchero
- Maltagliati
- Quadrucci
02
Ravioli classici
- Ricotta e spinaci
- Ricotta e limone
- Ricotta, pomodori secchi e menta
- Ricotta e burrata al tartufo
- Cacio e pepe
- Ricotta e porcini
- 4 formaggi
- Ricotta, stracciatella e basilico
- Ricotta, speck e provola
- Bufala e ’nduja
- Ricotta, melanzane e provola
03
Ravioli Assoluti
- Funghi e salsiccia
- Ragù bianco di carne
- Broccoletti e salsiccia
- Contadino vegano
- Zucca e gorgonzola
04
Ravioli di pesce
- Ricotta, salmone affumicato e rucola
- Ricotta, mazzancolle, scorza di agrumi e stracciatella
- Patate, pesce spada, olive taggiasche e pinoli
- Ricotta, seppie, pomodori secchi, pistacchi e stracciatella
05
I cappelletti della Berta
Una delle nostre preparazioni più rappresentative, lavorata con cura e pensata per i pranzi importanti e le occasioni speciali.
06
Gnocchi fatti a mano
Preparati artigianalmente in laboratorio, morbidi e perfetti con sughi semplici, ragù o condimenti della bottega.
07
Lasagne
- Lasagna al ragù
- Lasagna funghi e salsiccia
- Lasagna carciofi, guanciale e pecorino
- Lasagna stracciatella, speck e pistacchi
- Lasagna stracciatella, pesto di rucola e salmone affumicato
- Lasagna zucca e salsiccia
- Lasagna radicchio, speck e gorgonzola
08
Crespelle
- Crespelle ricotta e spinaci
- Crespelle cotto e fior di latte
- Crespelle funghi e salsiccia
- Crespelle speck e fontina
09
Rotoli
- Rotolo ricotta e spinaci
- Rotolo salmone affumicato e rucola
10
Gastronomia
- Parmigiana di melanzane
- Preparazioni al forno
- Proposte stagionali
- Piatti pronti secondo disponibilità
11
Sughi pronti
- Il ragù della Berta Ragù classico di carne
- Moscardini d’amare Ragù di moscardini al curry thai verde
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